庄稼情思

离开东北老家整整二十个春秋了。但至今，我仍会在梦中被一望无际的青纱帐紧拥，在波涛般汹涌的绿色海洋，我看到了庄稼在田野里自由奔放的集体舞蹈，我嗅到了田野深处涌来的粮食的芬芳。

玉 米

在东北广袤的田野上，玉米的踪影随处可见，不论土地是肥沃或贫瘠，它都可以发芽破土，顽强地扎下根须，向天空挺直身躯，直到奉献出金灿灿的粮食。在东北的土地上，玉米捧出的果实让劳碌的乡亲们备感欣慰。玉米养育了他们，也壮硕了他们的筋骨。所有庄稼人对玉米都怀有真切的感恩之情。

春天，在家乡的原野，几乎将近一半土地上，都摇曳着玉米婀娜多姿的身影。破土而出的玉米苗最初是两片娇嫩的叶子，然后渐渐地蓬勃起来，长高长壮，长成深不可测的玉米林，长成浪涛般起伏的青纱帐。在倾盆的暴雨中，每一株玉米都憋足了劲往上窜，向天空的方向眺望，向太阳的方向憧憬。故乡的玉米，就这样走进了热烈而活力四射的青春期。

当秋风拂过田野，当夏阳渐渐远去，故乡的青纱帐荡漾着一种醉人的成熟气息。当你走近玉米林，就会看到玉米像是一群年轻的母亲，在经历了饱含欢乐与痛苦的孕育后，无比骄傲地把稚儿紧紧地抱在怀中。你会看到每一株玉米茎杆中间，都长着一个甚至两个壮硕的玉米棒子。形如襁褓般玉米衣的上端，露出一排排牙齿般整齐的颗粒。当庄稼人马不停蹄地将玉米棒子一一掰下时，秋日已至，大雁南飞，这是颗粒归仓的丰收时节。玉米从田野来到了场院，来到了粮仓，来到了农家，来到了庄稼人的饭碗里。这是玉米辉煌的凯旋之旅，她们完成了对土地、对庄稼人的忠诚，然后又义不容辞的养育庄稼人的血肉之躯，年复一年，周而复始。

玉米是乡情的味道，也是亲情的味道。时逢青黄不接，母亲从房前屋后的院子里掰来青玉米，剥去嫩绿的胎衣，然后将嫩玉米棒子放到锅里煮，或丢进坑灶里烧烤。啃食满溢香甜的玉米，能抵挡好一阵的饥饿。当然，玉米还可以磨成面粉，做成浓稠的玉米粥或香喷喷玉米饼子。时至寒冬腊月，我和妹妹到河滩挖来半盆沙子，然后将晾在屋檐下的玉米棒子摘下一串脱粒，将坑灶里的火烧旺，在热锅里放进沙子和玉米粒。伴随一阵“噼噼啪啪”的爆响，我的口水流得老长，这也是我对爆米花最初的美妙体验。在故乡，作为主食的玉米经常出现在农家的餐桌上。那种朴素的甜软味道，一半源自泥土，一半源自庄稼人乐此不疲的艰辛劳作。

高 粱

在故乡，青纱帐是玉米和高粱共同编织成就的。成熟的高粱比人高出许多。清明前后，高粱种子就被庄稼人撒进了田野。她们在春天里吐翠，在夏天里拔节，在秋天里抽穗，这个过程就是粮食渐次成熟的过程。在暑热难耐的夏天，高大而稠密的高粱林里，拂荡着一种撩人魂魄的神秘气息。高粱同其他农作物一起，给平坦辽阔的原野披上了绿妆。骄傲的高粱有点鹤立鸡群，她们生长并守望在大地上，尽管不动声色却信心十足。只有起风的时候，高粱才发出唰唰的愉悦的声响，开始激情无限的大合唱。

秋天将尽的时候，我喜欢爬上梯子，伫立在自家的房顶上远眺，这是农家少年独有的快乐与满足。当大片大片的庄稼海浪般从天际漫及到眼底，我深深陶醉了。当我用痴迷的目光掠过绿涛的浪尖，我看到了高粱，看到了高粱笑红脸的不胜娇羞和无限妩媚的风情。这使我联想到美丽而能干的少女，当她们和如意郎君人约黄昏后时，肯定就是这番生动的模样，满脸绯红又难掩喜悦。我眼前的高粱林，经过拔节、扬花、抽穗的过程，头抵着头，脸贴着脸，在仰望天空的那一刻，一定放飞了所有的追逐和梦想！只是这脸火红火红的，就像爱美的村姑扑了大红的胭粉，像一场梦，像一首诗，又像一幅清澈秀丽的田园画。在自家的屋顶上，我就这样久久地眺望与遐思，仿佛我也是一株娉娉婷婷的高粱，在秋天绿色的海洋中，编织着成熟与饱满的梦想。

春播、夏耘、秋收、冬藏。圆润饱满的高粱，堆满了农家的粮囤，尽管她是粗粮，却滋养了我们一家人。不论是母亲将高粱米煮成半稀不干的乱饭，还是煮成水捞的爽口水饭，亦或是磨成面粉包成大脚般表皮呈暗红色的高粱饺子，我都百吃不厌。我想我的皮肤之所以呈现健康的浅红色，应该得益和传承于家乡的高粱。就像身在异乡的我，时常梦见青纱帐，并迷失在无边无际的高大稠密的高粱林中，是源自我对土地和粮食虔诚的膜拜。

文章来源：《粮食与油脂》 网址: http://www.lsyyz.cn/qikandaodu/2020/0919/403.html